Четири врсте црног чаја

Кеемун црни чај - Кина
Кименцрни чај, скраћено називан Кихонг, је богатство традиционалног кинеског кунг фу црног чаја. То је познати историјски чај. Произведен је крајем 19. века. Принц чај" и друга репутација. Црни чај Кимен је подељен у разреде од 1 до 7 према свом квалитету. Углавном се производи у округу Кимен, провинција Анхуи, а постоји и мала количина производње у суседним Схитаи, Донгзхи, Иикиан и Гуицхи округа, који се углавном извози у Уједињено Краљевство, Холандију и Немачку. , Јапан, Русију и друге десетине земаља и региона, био је кинески државни поклон чај већ дуги низ година.
Дарјеелинг црни чај - Индија
Дарџилинг црни чај се производи на висоравни Дарџилинг у подножју Хималаја у северном делу Западног Бенгала у Индији и један је од четири главнацрни чајевиу свету. Дарџилинг црни чај је најбољег квалитета од маја до јуна и познат је као „шампањац од црног чаја“. Дарјеелинг црни чај има висок статус. Чај број 1 у марту и априлу је углавном плаво-зелени ОП, а чај број 2 је ФОП са златно жутом. Боја супе је наранџасто-жута, а мирис је мирисан и елегантан. Врхунски црни чај Дарјеелинг посебно има арому грожђа, а укус је деликатан и мекан. Погодан је за пиће у пролеће и јесен. Такође је погодан за прављење чаја од млека, леденог чаја и разних фенси чајева. Његово занатско умеће пренели су занатлије из Соуцхонга у Џенгшану у то време и преточили у њега.
Уба - Шри Ланка
Цејлонски горски црни чај је најпознатији по Уво чају. Производи се на источној страни планинског подручја Шри Ланке и један је од четири главнацрни чајевиу свету. Источна страна планинског подручја Шри Ланке пуна је облака и магле током целе године. Североисточни монсун који дува зими доноси више падавина (од новембра до фебруара наредне године), што није погодно за производњу чајних башта. Стога је квалитет чаја добијеног од јула до септембра најбољи. На западној страни, због утицаја југозападне монсунске кише током лета (мај-август), произведени чај Тембла и чај Нувара Елииа најбоље се беру од јануара до марта.
Ассам чај - Индија

Ассамцрни чајпроизводи се у долини Асам у подножју Асамских Хималаја у североисточној Индији. Локално сунце је јако, а друго дрво треба да буде умерено засенчено за дрво чаја; због обилних падавина, подстиче снажан развој тропског Ассамовог дрвета чаја са великим листовима. Најквалитетнији се бере у јуну-јулу, али је јесењи чај произведен у октобру-новембру мириснији. Ассам црни чај, облик листова чаја је танак и раван, а боја је тамно браон; Боја супе је тамноцрвена и благо браон, са примесама слада и мириса руже, а укус је јак. То је јак чај.